Բաղադրությունը՝ խոզի խոզապուխտ. Խոզի մսից կիսաֆաբրիկատ մսամթերք, առանց ոսկորների, պաղեցված։
Մոտավոր կտրվածք 3x3 սմ Խոզի ամենանուրբ ֆիլեի ընտրված կտորները պատրաստվում են միայն ձեր պատվերով և թույլ կտան հարուստ և կծու գուլաշ պատրաստել։ Միսը շատ գոհացուցիչ է, առողջարար և բավական արագ է եփվում։ Համեմունքների կաթսայի մեջ թեթև տապակելուց և շոգեխաշելուց հետո այն ձեռք է բերում իսկապես հմայող բուրմունք։